რესტორნის გამწვანება – პოპულარობის და შემოსავლის გასაზრდელად​

რესტორნის გამწვანება - ვიზიტორების მოსაზიდად ​

რესტორნის გამწვანება და კაფის გამწვანება კონკურენტუნარიანი ბიზნესის შექმნისა და განვითარების საკმაოდ ჭკვიანურ გზად ითვლება. გემრიელი მენიუს და ნატურალური ელემენტების შეხამება ბრენდის იდენტობის გამოკვეთის და შემოსავლის გაზრდის ერთ-ერთ საუკეთესო საშუალებას წარმოადგენს. მაგალითად, კაფის ტერასის გამწვანება უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ ესთეტიური გარემოს შექმნის სტრატეგია. აღნიშნული ასპექტის დახმარებით შესაძლებელია ლოიალური აუდიტორიის გაფართოება და პირველად შემოსული კლიენტებისთვის დაუვიწყარი გამოცდილების შეთავაზება. კვლევების მიხედვით დამტკიცებულია, რომ რესტორნის გამწვანება მისი ვიზიტორების რაოდენობის მნიშვნელოვნად ზრდას იწვევს. „Journal of Environmental Psychology“-ის კვლევის მიხედვით, გასტრონომიულ სივრცეში ყვავილებისა და ნატურალური ელემენტების დამატება პირდაპირ გავლენას ახდენს კლიენტების მიერ თანხის დახარჯვის სურვილზეც. სტატისტიკის თანახმად, გამწვანებულ გარემოში მოხვედრილი ადამიანები 12%-ით უფრო მეტს ხარჯავენ და ბევრად უფრო პოზიტიური დამოკიდებულებით გამოირჩევიან ბიზნესის მიმართ.

კაფის გამწვანება და ქალაქის გამორჩეული კუთხის მოწყობა

ინტერიერის მოწყობისას ნატურალური ელემენტების გამოყენება და ბიზნესის გამწვანება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ურბანულ გარემოში გახსნილი ახალი საკვები ობიექტებისათვის. ყვავილებითა და ლამაზი ქოთნებით გაფორმებული პატარა კაფე ყველასთვის საყვარელ კუთხედ იქცევა ბეტონითა და მეტალით გადატვირთულ ქალაქში. „the International Journal of Hospitality Management“-ის კვლევების მიხედვით, კაფის გამწვანება ასევე დიდ გავლენას ახდენს ვიზიტორების მიერ სერვისის ხარისხის აღქმაზე. ყვავილებითა და სიმწვანით გაფორმებულ სივრცეში მოხვედრილ ადამიანებს შედარებით უფრო პოზიტიური წარმოდგენა ექმნებათ მომსახურების, საკვების და მთლიანი გამოცდილების შესახებ.

რესტორნის გამწვანება - მულტისენსორული გასტრონომიული გამოცდილება

თქვენ სივრცეში მხოლოდ ყვავილების დადგმა საუკეთესო შედეგს არ გამოიღებს. საჭიროა სწორად შეარჩიოთ ყვავილების სახეობები, რაოდენობა და ზოგადად გამწვანების სტილი. სწორად ამიტომაა საკმაოდ სასარგებლო ისეთი მომსახურების გამოყენება, როგორსაც გამწვანების სერვისი გთავაზობთ. ნიუ-იორკის ერთ-ერთი ცნობილი რესტორანი „Atera” სწორედ აღნიშნული ასპექტის წარმატებულ მაგალითს წარმოადგენს. სწორად შერჩეული და ინტერიერში ორიგინალურად ინტეგრირებული ბუნებრივი ელემენტების წყალობით ბრენდმა უდიდესი პოპულარობა მოიპოვა. აღნიშნულ სივრცეში რესტორნის გამწვანება მულტისენსორული გასტრონომიული გამოცდილების შესაქმნელად გამოიყენეს. ამასთანავე, ლამაზი ყვავილებით გაფორმებული გარემო ბუნებრივად იქცა სოციალურ მედიაში ბრენდის პოპულარობის გაზრდის მიზეზადაც. შესაბამისად, კაფის გამწვანება უზრუნველყოფს ესთეტიური გარემოს შექმნას, რაც გემრიელ მენიუს შესანიშნავ აკომპანიმენტს გაუწევს. აღნიშნული სტრატეგიის გამოყენებით მოწყობილ გარემოში ვიზიტორები უფრო დიდი ხნით ჩერდებიან, უფრო ხშირად ბრუნდებიან და შესაბამისად უზრუნველყოფენ ბიზნესის შემოსავლის ზრდასაც.